10. April 2018

Frankfurt International Trophy

Am 7. April 2018 kamen im Festsaal des Frankfurter Palmengartens mehr als 300 Experten zusammen, um über 2250 Weine, Biere und Spirituosen aus 40 Ländern zu verkosten und zu prämieren. Ich hatte das Vergnügen diesem Wettbewerb als Juror beizuwohnen.
11. März 2018

Mein Bier schmeckt komisch …

Fehlaromen oder Bierfehler zu beurteilen und zu erkennen sind sowohl für (Hobby-)Brauer als auch Biermommeliers von entschiedener Bedeutung. Die Braufreunde Berlin e.V. veranstalteten am 10.03.2018 ihr 4. Fehlgeschmackseminar, diesmal im Brauhaus Neulich im Berliner Bezirk Neuköln.
13. Juli 2016

Biersommelier gemeistert!

Zwei intensive Wochen liegen hinter mir – zum Ende belohnt mit dem Biersommelier-Diplom und einer nachhaltigen Bereicherung an Wissen, Wahrnehmung und Persönlichkeiten. Nicht dass ich die Ausbildung im Vorfeld auf die leichte Schulter genommen hätte, doch mit einem solch breiten und teilweise tiefem Pensum hatte ich dann doch nicht gerechnet. Auch wenn ich nicht unbedingt an meine Leistungsgrenze kam, so kann Lernen unter anhaltendem Bierkonsum zeitweise schon eine Belastungsprobe darstellen.
29. März 2018

Juice – Schoppe Bräu

Das New England IPA von Schoppe Bräu - ein feines Getränk, das die Lust auf den Sommer verstärkt und seine Anhänger auch außerhalb der Berliner Grenzen finden sollte.