18. Juli 2021

Barnimer Brauhaus

Der kleine Brauereihof "Barnimer Brauhaus" versorgt Berlin und Brandenburg mit regionalen Bierspezialitäten - noch, denn das Potenzial ist hoch.
14. April 2021

Ankündigung HBCon 2022

Vom 11. – 13. März 2022 stehen wieder tolle Veranstaltungen, Seminare, Wettbewerbe und gemeinsamer Austausch der Community im Schloss Romrod statt.
10. April 2018

Frankfurt International Trophy

Am 7. April 2018 kamen im Festsaal des Frankfurter Palmengartens mehr als 300 Experten zusammen, um über 2250 Weine, Biere und Spirituosen aus 40 Ländern zu verkosten und zu prämieren. Ich hatte das Vergnügen diesem Wettbewerb als Juror beizuwohnen.
7. April 2018

Watermelon Ale

Leichtes amerikanische Ale mit wenig Hopfenbittere und zum Ende der Hauptgärung gestopft mit dem Saft der Wassermelone. Die Auswahl des Hopfens erfolgte bewußt ohne typische Melonenaromen, so dass der Eigengeschmack der Frucht voll zur Geltung kommt. Resultat ist ein frisches und schlankes Sommerbier, das sich bereits nach kurzer Reife extrem klar im Glas zeigte.