Fehlaromen oder Bierfehler zu beurteilen und zu erkennen sind sowohl für (Hobby-)Brauer als auch Biermommeliers von entschiedener Bedeutung. Die Braufreunde Berlin e.V. veranstalteten am 10.03.2018 ihr 4. Fehlgeschmackseminar, diesmal im Brauhaus Neulich im Berliner Bezirk Neuköln.

Zwei intensive Wochen liegen hinter mir – zum Ende belohnt mit dem Biersommelier-Diplom und einer nachhaltigen Bereicherung an Wissen, Wahrnehmung und Persönlichkeiten. Nicht dass ich die Ausbildung im Vorfeld auf die leichte Schulter genommen hätte, doch mit einem solch breiten und teilweise tiefem Pensum hatte ich dann doch nicht gerechnet. Auch wenn ich nicht unbedingt an meine Leistungsgrenze kam, so kann Lernen unter anhaltendem Bierkonsum zeitweise schon eine Belastungsprobe darstellen.